香港(中国)的食い合わせ
2008 / 04 / 30 ( Wed ) ![]() 不能混吃的食物・亀ゼリーと何?古来、日本でも食べ合わせ、食い合わせが悪いっていう食材があります。 天ぷらとスイカ、うなぎと梅干、蟹と柿、変わったところではドリアンとアルコールなどなど。 中国にも「不能混吃的食物」(一緒に食べてはいけない食物)っていうような食べ合わせがあるようです。 そりゃ当たり前だけど。 最近のローカル新聞に書いてあったんだけど、例えばこんな食い合わせ。 ・豆漿(豆乳)と鶏蛋(卵):蛋白質の吸収が悪くなるそうです ・白飯魚(白魚)と菠菜(ほうれん草):腎石ができやすくなるそうです ・濃茶とお酒:心臓によくないそうです などなど。 豆漿と鶏蛋の組み合わせは・・・香港のチャンテンではあまり見かけないなぁ。 白魚とほうれん草は、白魚とほうれん草の卵とじってありますよね? キューピー3分クッキングのレシピにもありましたよ。 中国的に言うと、あれ身体によくないの?よくわかんないけど。 濃茶 これもダメなの・・・ 極めつけはタイトルにもなっている「亀ゼリー(亀苓膏)」です。 どんな食材と食べ合わせが悪いか、ちょ〜っと考えてみましょう。 ヒントは飲み物。 意外や意外、えっ、これと食い合わせが悪かったらダメじゃん、という飲み物です。 |
スタミナドリンクの飲みすぎで英国男性(40)死亡!?
2008 / 04 / 28 ( Mon ) ![]() カフェインが原因か?「肉体疲労・栄養補給に○○○」などというスタミナドリンクのCMやってますよね。 健康維持にはスタミナドリンクが欠かせませんなぁ。 と、ところがどっこい、イギリスのロンドンでこの「スタミナドリンク」の飲みすぎが原因(?)で40歳の男性が突然死という話が、livedoorニュースに出てました。 まさか・・・ livedoorニュースによりますと、2003年から2006年までの間、スーパーの夜勤シフトで働いていた。 この男性、毎日、栄養補給のために某スタミナドリンクを飲んでいたという話。 死亡した当日も、同スタミナドリンクを4缶飲んでいたそうです。 まぁ、この某スタミナドリンク発売元のメーカー発表では、某スタミナドリンクと死亡の直接的な因果はないだろうという話なんですが。 念のために、この某スタミナドリンクは「1日に2缶以上は飲まないように」と注意を呼びかけているということです。 イギリスはロンドンで起こった話ですし、livedoorニュースには「スタミナドリンク」としか書いていないから、あまり身近な事件としては受け取りにくいですなぁ。 でも・・・ もし、その「某スタミナドリンク」が香港のコンビニで簡単に手に入るとしたら、どうしましょ? まさか・・・ |
日本の七味唐辛子から大麻?−販売自粛へ
2007 / 06 / 17 ( Sun ) 香港の大手スーパー、ラーメンチェーン店から姿を消した七味唐辛子昨日2007年6月16日付け、香港のローカル新聞「明報」によりますと、日本ブランドの七味唐辛子から微量の「大麻成分(四氫大麻酚 /Tetrahydrocannabinol)」が検出されたということで、安全のために、店頭での販売やラーメンチェーン店の店舗から回収したというニュース。 但し、「七味唐辛子の小瓶1万本分を食べない限り大丈夫」という本当にごくごく微量なので、さほど慌てることは無いということです。 香港の大手スーパーPARKnSHOP(パークンショップ/百佳)によると、販売を自粛した七味唐辛子は、「ハウス食品七味唐がらし」、「日本ハチ食品 純七味とうがらし」、「S&B七味唐がらし」。 日系スーパーJUSCO(ジャスコ)も16日、これらの七味唐辛子を店頭から回収したとのこと。 香港の日系ラーメンチェーン店「味千ラーメン」では、長年この中の1ブランドの七味唐辛子を使ってきたけれども、安全のために他ブランドに切り替えると発表しているようです。 |
暑いっすねー、こう暑いと炭酸飲料をググ〜っと・・・でも肝硬変にならないようにネ
2007 / 05 / 31 ( Thu ) ![]() これからの時期、カラダが炭酸飲料を欲しがりますけど・・・ビタミンC(アスコルビン酸)と、安息香酸ナトリウム(別名E211:炭酸飲料に使用される防腐剤)が結合すると、発癌性物質ベンゼンを形成する。 さらに、安息香酸ナトリウムがミトコンドリアのDNAを破損することがあるということが、このたびイギリスの研究グループによって発表されました。 問題の安息香酸ナトリウムが含まれているのは、コカ・コーラ、ペプシマックス、スプライト、ドクターペッパーなど市場のどこにでも見られるソフトドリンク。 ソフトドリンク以外では、ピクルスやソースの防腐剤として利用されています。 |
|
| はなまる香港生活のトップへ |
|







不能混吃的食物・亀ゼリーと何?

香港の大手スーパー、ラーメンチェーン店から姿を消した七味唐辛子

これからの時期、カラダが炭酸飲料を欲しがりますけど・・・
はなまる夫婦(夫)(05/ 24)
誰にも言えない@加奈子と麻利夫(05/ 22)
Junpei(05/ 13)
はなまる夫婦(夫)(05/ 12)
はなまる夫婦(夫)(05/ 12)
y(05/ 12)
Junpei(05/ 11)
Junpei(05/ 11)
32try(05/ 07)
はなまる夫婦(夫)(05/ 06)
はなまる夫婦(夫)(05/ 06)
マー(05/ 06)
Junpei(05/ 05)
Junpei(05/ 04)
はなまる夫婦(夫)(05/ 04)
はなまる夫婦(夫)(05/ 04)
Junpei(05/ 03)
panpan(05/ 03)
はなまる夫婦(夫)(05/ 02)
LimeSoda(05/ 01)
湯川れい子(05/ 01)
はなまる夫婦(夫)(05/ 01)
はなまる夫婦(夫)(05/ 01)
殿下と妃殿下(05/ 01)
Junpei(05/ 01)
Junpei(05/ 01)
Junpei(05/ 01)
Junpei(05/ 01)
はなまる夫婦(夫)(05/ 01)
はなまる夫婦(夫)(05/ 01)